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Zauberei in der Küche: diese himmlische Tortillas sind leckerer als Pizza! - Kichererbsen Blumenkohl Taco mit Mungobohnen Tortillas
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Zauberei in der Küche: diese himmlischen Tortillas sind leckerer als Pizza!

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Zauberei in der Küche: diese himmlischen Tortillas sind leckerer als Pizza!

Es gibt so viele Tortillas in der Auswahl der  Restaurants, aber du kannst nirgendwo solch köstliche finden, wie diese einzigartigen Kichererbsen Blumenkohl Tacos mit Mungobohnen Tortillas. Bist du auch während des Lesens hungrig geworden? Ich habe jetzt Bärenhunger, also ab geht’s in die Küche!

Zauberei in der Küche: diese himmlischen Tortillas sind leckerer als Pizza!

Kein Gluten, kein Getreide, keine Speisestärke, keine Hefe, kein Treibmittel nur Hülsenfrüchte und der Geschmack der gesunden Ernährung!

Tortilla Rezeptideen - leckere Rezepte

Diese Tortillas sind der Traum jedes Veganers. Sie sind schnell fertig, du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren und sowohl zum Mittag, als auch zum Abendessen verzehren.  Das Ganze wird mit karamellisierten Zwiebeln und mit frischem Gemüse gekrönt.

Vegane Tortillas mit Gemüse - einfache Rezepte

Mit Sauerrahm kannst du den Geschmack noch intensiver hervorheben. Hmm.. Lass uns endlich das Rezept ansehen!

Tortillas mit Gemüse - leckere Snacks
Zauberei in der Küche: diese himmlische Tortillas sind leckerer als Pizza!
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Zutaten:

Für die Taccos

  • 1/2 Tasse rote/gelbe/braune Linsen
  • 1/2 Tasse gelbe Mungobohnen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • eine halbe Chilipaprika (optional)

Für die Kichererbsen Blumenkohl Füllung

  • 2 Esslöffel Öl
  • 420g Kichererbsen oder 1.5 Tasse gekochte Kichererbsen
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 volle Tasse Blumenkohl Blumen
  • 2 Teelöffel Taco Gewürz
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz

Garnierungen

  • frische Salsa
  • Cashewnüsse und Sauerrahm
  • Avocado oder andere Garnierungen nach Geschmack

Zubereitung:

Die Linsen und die Mungobohnen waschen und einweichen.

Leckere Tortillas zubereiten - Vegane Rezepte mit Linsen und die Mungobohnen

Mit dem Salz, dem Kreuzkümmel und dem Knoblauch gut vermischen.

leckerer Teig mit Knoblauch - Tortilla Rezeptideen

Kleine und mittelgroße Tacos wie Eierkuchen formen. Von beiden Seiten backen.

leckere Tortilla Rezeptideen - Vegane Rezepte mit Knoblauch

In einer Pfanne Öl, Zwiebeln, und Blumenkohl geben und goldbraun kochen.

Vegane Rezepte - leckerer Snack: vegane Tortillas
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Die Gewürze dazugeben und gut umrühren. Die Kichererbsen dazugeben. Kochen, bis der Blumenkohl butterweich ist und die Kichererbsen mit Gewürzen bedeckt sind.

Leckere Vegane Rezepte mit Kichererbsen

Die Tacos mit der Kichererbsen-Mischung füllen und mit frischer Salsa und mit den gewünschten Garnierungen servieren.

Tacos-Rezepte - Leckere, vegane Rezeptideen

Heiß servieren! Bon Appetite!

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Danke, dass du meinen Artikel gelesen hast. Weitere tolle Bastelanleitungen und Dekoideen findest du auf unserer Seite diydekoideen.com Schau doch vorbei!

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